【摘 要】
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羽衣甘蓝叶散生,不形成叶球,又名羽叶甘蓝、无头甘蓝、牡丹菜、叶牡丹、海甘蓝等,是十字花科芸薹属,甘蓝种的一个变种,为2年生草本植物,原产于欧洲地中海至北海沿岸,在欧洲普
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羽衣甘蓝叶散生,不形成叶球,又名羽叶甘蓝、无头甘蓝、牡丹菜、叶牡丹、海甘蓝等,是十字花科芸薹属,甘蓝种的一个变种,为2年生草本植物,原产于欧洲地中海至北海沿岸,在欧洲普遍栽培.近几年,我国从美国、日本、荷兰等地引进,因其含有大量的维生素A、C、B2及多种矿物质,特别是钙、铁、钾含量很高,其营养价值远高于普通甘蓝,多作特菜栽培.由于有些羽衣甘蓝品种叶色鲜艳美丽,红、黄、绿相间,皱缩特殊,形态各异,用来装饰宴会的餐桌,布置城市公园和大型花坛,美化中心广场和商业街面,因此,又被广泛用于观叶栽培.所以,羽衣甘蓝是
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