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依靠科技强化服务推进菜用大豆产业化
依靠科技强化服务推进菜用大豆产业化
来源 :大豆通报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:ad5260
【摘 要】
:
菜用大豆(VegetableSoybean)在长江流域的利用历史悠久,由于新鲜豆粒营养丰富,味道鲜美,食用方便,通过不同的烹调方法可搭配出近百种菜肴,深受城乡居民的喜爱。菜用大豆早已成为南方各省夏、
【作 者】
:
朱丹华
【机 构】
:
浙江省农科院作物所
【出 处】
:
大豆通报
【发表日期】
:
2000年1期
【关键词】
:
菜用大豆
蔬菜
产业化
科学技术
服务
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菜用大豆(VegetableSoybean)在长江流域的利用历史悠久,由于新鲜豆粒营养丰富,味道鲜美,食用方便,通过不同的烹调方法可搭配出近百种菜肴,深受城乡居民的喜爱。菜用大豆早已成为南方各省夏、秋季的主要蔬菜,尤其是在经济较发达地区大豆鲜食比重明显上升,...
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