【摘 要】
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摘 要：食用油是保障国家食物安全和国民健康的战略必需品，是经济健康发展和社会稳定的重要物质基础，食品专用油是食用油精深加工的最重要产业环节，也是现代食品加工和制造的基本原料，对促进农民持续增收和国民经济发展具有重要意义。该研究围绕当前我国食品专用油产业存在的突出问题，采用现代生物技术，研究和构建新型的食品专用油生物制造技术体系，推动我国食品专用油工业生物工程技术的产业化，开发出一批食品专用油和功能
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摘 要：食用油是保障国家食物安全和国民健康的战略必需品，是经济健康发展和社会稳定的重要物质基础，食品专用油是食用油精深加工的最重要产业环节，也是现代食品加工和制造的基本原料，对促进农民持续增收和国民经济发展具有重要意义。该研究围绕当前我国食品专用油产业存在的突出问题，采用现代生物技术，研究和构建新型的食品专用油生物制造技术体系，推动我国食品专用油工业生物工程技术的产业化，开发出一批食品专用油和功能
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