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1定义
矮化密植是利用矮化砧、矮化品种、特殊修剪和其他措施,促使果树矮化,增加栽植密度的一种方法。它有利于提早结果,高产优质同时又便于管理和提高抗性。是当前果树发展的重要改进措施。在苹果栽培上应用最多。经过进一步改进后,梨、桃、枣、栗、核桃、柑橘等都可采用矮化密植,以增加产量。矮化密植(图1)的栽培密度,应根据当地自然条件、品种和砧木特性来确定。(《简明农业词典—果树分册》科学出版社1980年第1版)
2优点
2.1结果提早,产量增高
矮化密植果树树冠矮小、短枝多、易成花、结果早、产量高。一般乔化稀植苹果树,栽后6~7年才开始结果,且成年树高在6米以上,冠径在5米开外;而矮化密植苹果树,栽后2~3年就开始结果,且成年树高一般在3~4米,冠径在1~2米。矮化密植栽培果树单位面积株数多,可最大限度地提高土地利用率,因而提高了单位面积的产量。矮化密植栽培缩短了果樹前期的营养生长周期,促进果树花芽提早形成,一般栽后2~3年开花结果,4~5年后即可进入丰产期,比乔化果树丰产期提前3~4年。多地生产实际调查结果表明,矮化密植苹果比一般乔化苹果平均增产1倍以上。由于结果早、丰产早,一般在栽后3~4年就可收回建园投资成本。
2.2成熟期早,品质优良
矮化密植栽培的果园,通风透光条件好,叶面积系数大,光能利用效率高,积累的干物质多用于果实形成,没有遮阴的内膛果,也无徒长枝所结的粗皮果,比一般乔砧果实着色提早5~10天,成熟提早7~10天,果实个大,整齐度高,色泽鲜艳,含糖量高,耐贮藏,商品率高。
2.3树形简约,管理方便
矮化密植苹果树形级次低,多采用纺锤形等简约化树形,树形结构简单、易于整形,修剪方法简便、易操作,修剪量小。据调查,矮化密植苹果在修剪、采收等主要操作环节上,比乔化苹果提高工效2~3倍。在单位面积修剪量方面,矮化密植苹果树仅相当于乔化树的30%。喷药费用只相当于乔化树的60%~70%,而且喷药方便,同时还有减少用药量、提高喷药质量、防治病虫害效果好等优点。
2.4周期缩短,更新加快
随着优良品种的不断出现,现代矮化密植栽培中品种更新步伐逐渐加快。矮化密植栽培果树进入结果期早,生产周期短,一般8~10年就可以完成一个栽培周期,可以很快更新,更新品种后,2~3年就可结果,3~6年就可丰产,能快速满足市场和消费者需要。
3缺点
矮化密植栽培的矮化砧多采用无性繁殖,繁殖系数低,嫁接费用多,出苗周期较长,苗木成本较高;栽培密度大,且需要设立支柱、节水管道、地布,以及耕地机、除草机、喷雾机等各项设备,建园成本增加;矮化砧树干性弱,树体易早衰;有些矮化砧与品种亲和力差;在利用短枝型品种时,有的出现复原现象,有的易感病毒,抗寒性差等。
4途径
4.1利用矮化砧木
优良的矮化砧木除了具有矮化性能外,还应具有亲和性、耐寒性、抗病虫能力、抗旱性、耐湿性等特性。矮化砧木又分为自根砧和中间砧两种方式。自根砧又分为实生自根砧和营养繁殖自根砧;矮化中间砧果苗由三部分组成:基部是实生乔砧,中间嫁接具有一定长度的各种类型的矮化中间砧段,上端嫁接栽培品种。苹果常用的矮化砧木有英国的M9、M26、M7、MM106,美国的MAC9、CG系,波兰的P系,加拿大的渥太华3号,日本的JM系,荷兰的M9-T337,我国山西果树研究所的SH系;目前应用最广泛的是M26、M9-T337。柑橘常用的矮化砧木有枳、宜昌橙等。梨常用的矮化砧木有榅桲、中矮1~5号、K系等。桃的矮化砧木有毛樱桃、西沙樱桃、寿星桃等。
4.2选用短枝型品种
短枝型品种的特点是树体较矮,冠径较小,冠形紧凑;枝条节间短,新梢短而粗、长粗比值小,萌芽率高、成枝力弱、骨干枝少、短枝数多;进入结果期早、花序坐果率高。短枝型品种属于半矮化类型。目前,生产上所应用的苹果短枝型品种最多,都是从原有的栽培品种中选出来的。如元帅系的新红星、超红、艳红、首红、玫瑰红等;金冠系的金矮生、黄矮生等;富士系的宫崎短枝(图2)、惠民短枝、福岛短枝、烟富6号、烟富8(神富1)、神富6号(懒富)、礼泉短富、寒富等。尤其是烟台现代果业研究院选育的神富6号(懒富)(图3),高桩大型果,色泽鲜艳,果肉黄色,脆甜爽口,果实非常耐储。该品种不套袋栽培,果实表光也很靓丽,色泽浓红,不用拉枝、环剥,花芽即容易形成,且抗轮纹病和早期落叶病。
4.3应用生长调节剂
果树生产上,用生长调节剂如乙烯利(ETH))、多效唑(PP333)、矮壮素(CCC)等可以延缓或抑制新梢生长,表现出生理性矮化,而不损伤果树的顶端分生组织,也不影响树体的发育过程。有效地控制树体过旺的营养生长,使节间缩短,枝条粗壮,叶色浓绿,叶片加厚,侧枝增多,根系生长发达。可以用于矮化树体,也可用于调整树形。近年来,随着果树设施栽培的兴起,利用抑制营养生长的生长调节剂来使树体矮化显得尤为重要。应用细胞分裂素类生长调节剂如6-苄基氨基嘌呤(6-BA)可促进侧芽萌发并形成副梢,也可以促进已经停止生长的枝条重新生长,从而可以控制果树的顶端优势,调节果树的营养生长,调整树形,以达到矮化和丰产的效果。
4.4采用人工致矮技术
人工致矮常借用限制和破坏部分根系生长和活动,减少树体的地下营养供应,或直接控制某些重要元素和水分的供应的原理使果树矮化,如在树盘下挖沟断根、限制根系生长的盆栽、夏施氮肥及控制灌水等。在冬季修剪时,对需要培养枝组的枝条,留基部1~2个瘪芽短截,夏季对其萌发的新梢再留2~3个叶片短剪,促使其形成短副梢,如此多年进行重复,可获得短枝型枝组,使其早结果,以果压冠,来抑制树体旺长。对生长强旺的枝条采用别、拉、拿的方法加大角度,使其由直立生长转变为横向生长,促进营养平衡分配。环剥、环切、缝伤等手法都可抑制果树生长,阻止果树枝干光合产物向下运输,提高营养水平及碳氮比,促进花芽分化。也有借行间生草抑制根系生长来控制果树生长的报道,多年生草的分泌物对果树生长也有强烈的抑制作用。 5技术
5.1标准化建园
在建园时,选择肥沃的土壤,山地、旱地或瘠薄地,应先改土培肥。在幼树阶段,建议扩穴并施肥。矮化密植果树建园应选用抗性砧木、优良品种及无病毒苗木。近年来为了适应苹果产业对矮化果苗的大量需要,很多企业加快了繁殖矮砧无毒苗的速度,如烟台现代果业研究院建设一流脱毒组培实验室,实现了苹果砧木(主要为M9-T337)和品种(主要为神富1号、神富6号)双脱毒苗木的工厂化生产(图4)。栽植大苗壮苗(特级苗和一级苗),苗木高度应在1.5米以上,侧枝长度30~60厘米、数量10个以上,根系大而多,栽后易成活且园貌整齐。在肥沃土壤上可按株行距(1.5~2)米×4米种植,每亩84~111株;在瘠薄土壤上按株行距1米×4米种植,每亩167株。一般为南北行向。在幼树管理过程中,要保持中干直立,如果出现偏斜,可利用支柱等方式扶直。
5.2简约化整形
矮化密植栽培的果树树形,主要采用细长纺锤形、自由纺锤形、篱壁形、圆柱形、主干性、折叠式扇形等。幼树期要采取有效措施促进树体健壮生长,尽快扩大树冠占领可利用的空间,对内膛的结果短枝适当重截,以促发和培养离骨干枝较近的紧凑枝组。成形树冬季修剪时要注意控制树冠的扩张,尽量增加主枝数目。由于主枝增多且无侧枝,要防止主枝的粗度超过中心领导干,一定要保证领导枝的生长地位。每个主枝的体量要小,修剪应多缓放或轻度短截,不重度短截。应特别注意清除过多的大枝及结果后的老化枝。夏季修剪除了剪除病枯枝、竞争枝、瘦弱枝外,保持骨干枝的延伸方向、控制直立强旺枝条、增加短枝量,将拉枝、拧枝、摘心、刻伤等技术措施综合应用。
5.3精准化管理
矮化密植苹果园在栽后3~4年,进入丰产期,要加强土肥水管理,积极促进营养生长。每年秋季从定植坑外沿向外深翻扩穴,全园扩通并施入有机肥。根据矮化密植果树根系浅的特性,尽可能实行果草间作,种植牧草或绿肥,每年刈割 3~5次,直接盖在树下,厚20~30厘米。施肥以农家肥为主、化肥为辅。基肥秋施,追肥在花前花后,新梢停长和果实迅速膨大时进行;生长前期以氮肥为主,中期磷、钾肥结合,后期氮、钾结合。根外追肥,全年5次以上。土壤水分低于田间最大持水量的60%~80%就要灌水,每年灌一次萌芽水,其他时期不干不灌;雨涝排水。有条件的果园可采用水肥一体化技术进行肥水补充。合理负载,配合人工授粉,及时疏花疏果,严格控制结果过多。冬季前使用防冻剂涂抹枝干,可有效防止冻害和抽干。
5.4绿色化植保
矮化密植果园病虫害防治的基本原则是绿色化,具体方法有以下几项:(1)农业防治:是绿色防控的基础、主导措施。不仅包括清除虫源病源诱杀虫害等专门的防控措施,還包括修剪、土壤管理、肥水管理、花果管理等栽培措施。(2)物理防治:是绿色防控的重要手段。包括糖酒醋诱捕器、频振式杀虫灯诱杀、黄板诱杀、诱虫带诱杀等。(3)生物防治:是绿色防控的重要措施。利用寄生性、捕食性天敌或病原微生物,以及生物的代谢物来调控害虫密度,或抑制病原菌的传播蔓延。主要包括保护和释放害虫天敌、以菌治虫、使用性诱剂技术措施等。(4)生物农药防治:是绿色防控必不可少的技术措施。使用绿色环保型农药,具有安全、高效、广谱的优点,既不会产生抗药性,也不会有交叉抗药性产生,如烟碱、苦参碱、川楝素、多抗霉素、阿维菌素、农抗120等。
矮化密植是利用矮化砧、矮化品种、特殊修剪和其他措施,促使果树矮化,增加栽植密度的一种方法。它有利于提早结果,高产优质同时又便于管理和提高抗性。是当前果树发展的重要改进措施。在苹果栽培上应用最多。经过进一步改进后,梨、桃、枣、栗、核桃、柑橘等都可采用矮化密植,以增加产量。矮化密植(图1)的栽培密度,应根据当地自然条件、品种和砧木特性来确定。(《简明农业词典—果树分册》科学出版社1980年第1版)
![](http://img1.qikan.com/qkimages/guon/guon202004/guon20200421-1-l.jpg)
2优点
2.1结果提早,产量增高
矮化密植果树树冠矮小、短枝多、易成花、结果早、产量高。一般乔化稀植苹果树,栽后6~7年才开始结果,且成年树高在6米以上,冠径在5米开外;而矮化密植苹果树,栽后2~3年就开始结果,且成年树高一般在3~4米,冠径在1~2米。矮化密植栽培果树单位面积株数多,可最大限度地提高土地利用率,因而提高了单位面积的产量。矮化密植栽培缩短了果樹前期的营养生长周期,促进果树花芽提早形成,一般栽后2~3年开花结果,4~5年后即可进入丰产期,比乔化果树丰产期提前3~4年。多地生产实际调查结果表明,矮化密植苹果比一般乔化苹果平均增产1倍以上。由于结果早、丰产早,一般在栽后3~4年就可收回建园投资成本。
2.2成熟期早,品质优良
矮化密植栽培的果园,通风透光条件好,叶面积系数大,光能利用效率高,积累的干物质多用于果实形成,没有遮阴的内膛果,也无徒长枝所结的粗皮果,比一般乔砧果实着色提早5~10天,成熟提早7~10天,果实个大,整齐度高,色泽鲜艳,含糖量高,耐贮藏,商品率高。
2.3树形简约,管理方便
矮化密植苹果树形级次低,多采用纺锤形等简约化树形,树形结构简单、易于整形,修剪方法简便、易操作,修剪量小。据调查,矮化密植苹果在修剪、采收等主要操作环节上,比乔化苹果提高工效2~3倍。在单位面积修剪量方面,矮化密植苹果树仅相当于乔化树的30%。喷药费用只相当于乔化树的60%~70%,而且喷药方便,同时还有减少用药量、提高喷药质量、防治病虫害效果好等优点。
2.4周期缩短,更新加快
随着优良品种的不断出现,现代矮化密植栽培中品种更新步伐逐渐加快。矮化密植栽培果树进入结果期早,生产周期短,一般8~10年就可以完成一个栽培周期,可以很快更新,更新品种后,2~3年就可结果,3~6年就可丰产,能快速满足市场和消费者需要。
3缺点
矮化密植栽培的矮化砧多采用无性繁殖,繁殖系数低,嫁接费用多,出苗周期较长,苗木成本较高;栽培密度大,且需要设立支柱、节水管道、地布,以及耕地机、除草机、喷雾机等各项设备,建园成本增加;矮化砧树干性弱,树体易早衰;有些矮化砧与品种亲和力差;在利用短枝型品种时,有的出现复原现象,有的易感病毒,抗寒性差等。
4途径
4.1利用矮化砧木
优良的矮化砧木除了具有矮化性能外,还应具有亲和性、耐寒性、抗病虫能力、抗旱性、耐湿性等特性。矮化砧木又分为自根砧和中间砧两种方式。自根砧又分为实生自根砧和营养繁殖自根砧;矮化中间砧果苗由三部分组成:基部是实生乔砧,中间嫁接具有一定长度的各种类型的矮化中间砧段,上端嫁接栽培品种。苹果常用的矮化砧木有英国的M9、M26、M7、MM106,美国的MAC9、CG系,波兰的P系,加拿大的渥太华3号,日本的JM系,荷兰的M9-T337,我国山西果树研究所的SH系;目前应用最广泛的是M26、M9-T337。柑橘常用的矮化砧木有枳、宜昌橙等。梨常用的矮化砧木有榅桲、中矮1~5号、K系等。桃的矮化砧木有毛樱桃、西沙樱桃、寿星桃等。
4.2选用短枝型品种
短枝型品种的特点是树体较矮,冠径较小,冠形紧凑;枝条节间短,新梢短而粗、长粗比值小,萌芽率高、成枝力弱、骨干枝少、短枝数多;进入结果期早、花序坐果率高。短枝型品种属于半矮化类型。目前,生产上所应用的苹果短枝型品种最多,都是从原有的栽培品种中选出来的。如元帅系的新红星、超红、艳红、首红、玫瑰红等;金冠系的金矮生、黄矮生等;富士系的宫崎短枝(图2)、惠民短枝、福岛短枝、烟富6号、烟富8(神富1)、神富6号(懒富)、礼泉短富、寒富等。尤其是烟台现代果业研究院选育的神富6号(懒富)(图3),高桩大型果,色泽鲜艳,果肉黄色,脆甜爽口,果实非常耐储。该品种不套袋栽培,果实表光也很靓丽,色泽浓红,不用拉枝、环剥,花芽即容易形成,且抗轮纹病和早期落叶病。
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4.3应用生长调节剂
果树生产上,用生长调节剂如乙烯利(ETH))、多效唑(PP333)、矮壮素(CCC)等可以延缓或抑制新梢生长,表现出生理性矮化,而不损伤果树的顶端分生组织,也不影响树体的发育过程。有效地控制树体过旺的营养生长,使节间缩短,枝条粗壮,叶色浓绿,叶片加厚,侧枝增多,根系生长发达。可以用于矮化树体,也可用于调整树形。近年来,随着果树设施栽培的兴起,利用抑制营养生长的生长调节剂来使树体矮化显得尤为重要。应用细胞分裂素类生长调节剂如6-苄基氨基嘌呤(6-BA)可促进侧芽萌发并形成副梢,也可以促进已经停止生长的枝条重新生长,从而可以控制果树的顶端优势,调节果树的营养生长,调整树形,以达到矮化和丰产的效果。
4.4采用人工致矮技术
人工致矮常借用限制和破坏部分根系生长和活动,减少树体的地下营养供应,或直接控制某些重要元素和水分的供应的原理使果树矮化,如在树盘下挖沟断根、限制根系生长的盆栽、夏施氮肥及控制灌水等。在冬季修剪时,对需要培养枝组的枝条,留基部1~2个瘪芽短截,夏季对其萌发的新梢再留2~3个叶片短剪,促使其形成短副梢,如此多年进行重复,可获得短枝型枝组,使其早结果,以果压冠,来抑制树体旺长。对生长强旺的枝条采用别、拉、拿的方法加大角度,使其由直立生长转变为横向生长,促进营养平衡分配。环剥、环切、缝伤等手法都可抑制果树生长,阻止果树枝干光合产物向下运输,提高营养水平及碳氮比,促进花芽分化。也有借行间生草抑制根系生长来控制果树生长的报道,多年生草的分泌物对果树生长也有强烈的抑制作用。 5技术
5.1标准化建园
在建园时,选择肥沃的土壤,山地、旱地或瘠薄地,应先改土培肥。在幼树阶段,建议扩穴并施肥。矮化密植果树建园应选用抗性砧木、优良品种及无病毒苗木。近年来为了适应苹果产业对矮化果苗的大量需要,很多企业加快了繁殖矮砧无毒苗的速度,如烟台现代果业研究院建设一流脱毒组培实验室,实现了苹果砧木(主要为M9-T337)和品种(主要为神富1号、神富6号)双脱毒苗木的工厂化生产(图4)。栽植大苗壮苗(特级苗和一级苗),苗木高度应在1.5米以上,侧枝长度30~60厘米、数量10个以上,根系大而多,栽后易成活且园貌整齐。在肥沃土壤上可按株行距(1.5~2)米×4米种植,每亩84~111株;在瘠薄土壤上按株行距1米×4米种植,每亩167株。一般为南北行向。在幼树管理过程中,要保持中干直立,如果出现偏斜,可利用支柱等方式扶直。
5.2简约化整形
矮化密植栽培的果树树形,主要采用细长纺锤形、自由纺锤形、篱壁形、圆柱形、主干性、折叠式扇形等。幼树期要采取有效措施促进树体健壮生长,尽快扩大树冠占领可利用的空间,对内膛的结果短枝适当重截,以促发和培养离骨干枝较近的紧凑枝组。成形树冬季修剪时要注意控制树冠的扩张,尽量增加主枝数目。由于主枝增多且无侧枝,要防止主枝的粗度超过中心领导干,一定要保证领导枝的生长地位。每个主枝的体量要小,修剪应多缓放或轻度短截,不重度短截。应特别注意清除过多的大枝及结果后的老化枝。夏季修剪除了剪除病枯枝、竞争枝、瘦弱枝外,保持骨干枝的延伸方向、控制直立强旺枝条、增加短枝量,将拉枝、拧枝、摘心、刻伤等技术措施综合应用。
5.3精准化管理
矮化密植苹果园在栽后3~4年,进入丰产期,要加强土肥水管理,积极促进营养生长。每年秋季从定植坑外沿向外深翻扩穴,全园扩通并施入有机肥。根据矮化密植果树根系浅的特性,尽可能实行果草间作,种植牧草或绿肥,每年刈割 3~5次,直接盖在树下,厚20~30厘米。施肥以农家肥为主、化肥为辅。基肥秋施,追肥在花前花后,新梢停长和果实迅速膨大时进行;生长前期以氮肥为主,中期磷、钾肥结合,后期氮、钾结合。根外追肥,全年5次以上。土壤水分低于田间最大持水量的60%~80%就要灌水,每年灌一次萌芽水,其他时期不干不灌;雨涝排水。有条件的果园可采用水肥一体化技术进行肥水补充。合理负载,配合人工授粉,及时疏花疏果,严格控制结果过多。冬季前使用防冻剂涂抹枝干,可有效防止冻害和抽干。
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5.4绿色化植保
矮化密植果园病虫害防治的基本原则是绿色化,具体方法有以下几项:(1)农业防治:是绿色防控的基础、主导措施。不仅包括清除虫源病源诱杀虫害等专门的防控措施,還包括修剪、土壤管理、肥水管理、花果管理等栽培措施。(2)物理防治:是绿色防控的重要手段。包括糖酒醋诱捕器、频振式杀虫灯诱杀、黄板诱杀、诱虫带诱杀等。(3)生物防治:是绿色防控的重要措施。利用寄生性、捕食性天敌或病原微生物,以及生物的代谢物来调控害虫密度,或抑制病原菌的传播蔓延。主要包括保护和释放害虫天敌、以菌治虫、使用性诱剂技术措施等。(4)生物农药防治:是绿色防控必不可少的技术措施。使用绿色环保型农药,具有安全、高效、广谱的优点,既不会产生抗药性,也不会有交叉抗药性产生,如烟碱、苦参碱、川楝素、多抗霉素、阿维菌素、农抗120等。