【摘 要】
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保护意识增强我省地方鸡种资源较丰富,有泰和乌骨鸡、余干黑鸡、广丰白耳鸡、崇仁麻鸡、宁都三黄鸡、万载康乐鸡、南城五黑鸡、东乡绿壳蛋鸡、景德黄鸡、安义瓦黑鸡等具有地
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保护意识增强我省地方鸡种资源较丰富,有泰和乌骨鸡、余干黑鸡、广丰白耳鸡、崇仁麻鸡、宁都三黄鸡、万载康乐鸡、南城五黑鸡、东乡绿壳蛋鸡、景德黄鸡、安义瓦黑鸡等具有地方特色的地方鸡种。其中,泰和乌骨鸡更是独具江西特色的地方鸡种。如今,伴随着养殖业的规模化、集约化发展,对地方鸡种造成极大的冲击。但值得庆幸的是,随着人们营养意识和安全意识的不断增强,生态养殖的地方鸡种越来越受到消费者的青睐。
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