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以具有代表性的4个日本粳稻品种为母本，5个有代表性的中国粳稻品种为父本，配制20个杂交组合，并对亲本以及F4群体的产量和食味特性进行了分析。结果表明：中国亲本产量、蛋白质和直链淀粉含量的平均值显著高于日本亲本，而食味品尝试验的综合评价值显著低于日本亲本；不同组合F4群体的F测验显示，组合间在产量、蛋白质含量、直链淀粉含量、脂肪酸度和评分方面都存在显著差异；从亲本平均值和F4群体平均值的关系来看，除直链淀粉含量外，蛋白质含量、脂肪酸度和评分都呈极显著正相关。