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采用透明圈法筛选得到了产菊粉酶的多株菌株,并得到了1株产内切型菊粉酶较高的隐球酵母属(Cryptococcus)菌株L1,以L1作为出发菌株经Co60诱变后,得到1株产内切型菊粉酶最好菌株C10,其诱变后低聚果糖得率比诱变前提高了52.6%,酶活力提高了51.9%.
内切型菊粉酶生产菌株的筛选及诱变选育
【摘 要】
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采用透明圈法筛选得到了产菊粉酶的多株菌株,并得到了1株产内切型菊粉酶较高的隐球酵母属(Cryptococcus)菌株L1,以L1作为出发菌株经Co60诱变后,得到1株产内切型菊粉酶最好菌
【机 构】
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无锡轻工大学食品学院
【出 处】
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生物技术
【发表日期】
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2001年1期
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