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目的：建立反相高效液相色谱法测定不同炮制方法肉豆蔻中肉豆蔻醚的含量。方法：色谱条件：C18色谱柱（250 mm×4.6mm,5μm）,甲醇-水-磷酸（70∶30∶0.01）,检测波长为282nm,流速为1.0ml/min,柱温为30℃。结果：肉豆蔻醚在0.4～6.0μg/mL范围内呈良好的线性关系（r=0.999 96）。平均回收率为99.05%。结论：不同炮制方法对肉豆蔻中肉豆蔻醚含量的影响较小。