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人参果原产于南美洲安第斯山麓,属多年生茄科植物,是风靡当今世界的高档保健果蔬.其果肉清香多汁,爽甜可口,风味独特,既可当水果吃,又可制成多种菜肴,还可加工成果茶、果酱、罐头和果脯.人参果富含钙、硒、锌等多种元素,还含有维生素c、B1、B6和多种氨基酸.
人参果生产技术要点
【摘 要】
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人参果原产于南美洲安第斯山麓,属多年生茄科植物,是风靡当今世界的高档保健果蔬.其果肉清香多汁,爽甜可口,风味独特,既可当水果吃,又可制成多种菜肴,还可加工成果茶、果酱、
【机 构】
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江苏省盱眙县穆店乡人民政府
【出 处】
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安徽农业
【发表日期】
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2004年3期
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