山楂色素的分析

来源 :山西农业大学学报:自然科学版 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xiaojinzhu123
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本文了山楂色素的光谱学特性,Rf值、液相色谱性质。初步探明了山楂色素由两种色素组成,均为矢车菊色素,一种是矢车菊色素-3-半乳糖苷,一种是一菊色素的双糖或三糖苷类,两种色素的相对含量分别为80.4%和19.6%
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