卷首语

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  中国是茶的故乡,很早以前,中国的茶叶就通过陆海交通而传播到世界各地,受到世界各国人民的欢迎。随着茶叶的外销,中国的茶文化也不断地渗透到异国他乡的文化根基之中,以至于在内涵深厚的国际茶文化庞大载体之内,处处可以见到中国茶文化的原始基因。中国茶无论出现在哪里,都会散发出诱人的清香。尽管如此,由于洲界国度的分割及其文化背景的差异,中国茶落户到国外,还是生成了许多与炎黄情调完全不一样的文化元素。从国际范围来看,贯通古今的茶文化既有其共同点,又有其邦国差别,而且随现代社会的发展,世界各国的商品意识与文化情感也都发生了巨大的变化,以至于在世界区域内,茶文化形成了多样走势。因此,要想全面地把握国际茶文化的发展脉络,就必須冲出饮茶故乡的原在界限,走到世界各地去领略风情。
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