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研究肉鹅生长过程中重金属在机体组织的分布特点。试验在广东肉鹅主产区选择一家鹅场,饲养健康雏鹅500只,在1、70和90日龄随机选取8只采集胸肌、腿肌、肝脏和骨骼组织样,并采集养殖地洗浴池水样和池底淤泥样品。组织样、水样和淤泥样中铅(Pb)、镉(Cd)、铬(Cr)和砷(As)的测定方法均参照国家标准方法。结果表明,在肉鹅生长期,四种组织的各重金属含量均在安全范围内。Pb在骨骼含量最高,富集程度较高,在另三种组织中累积程度不高,含量低;Cd在肝脏中含量高,富集程度较高,在另三种组织中含量低且累积程度不高;Cr