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目的：建立保健食品中半乳糖醛酸的测定方法。方法：经乙醇洗涤糖分后，用咔唑比色法测定。结果：Ty法的线性范围为25—100μg，相关系数为0．9984，回收率为89．2％-105．6％，相对标准偏差3．89％，最低检出浓度10μg/ml。结论：该方法操作简单、快速、准确，可用于保健食品中半乳糖醛酸的测定。