【摘 要】
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香菇人工栽培起源于我国,具有鲜明的中国特色和深厚的文化底蕴,也是我国生产分布最广、产量最高、影响最大的菇种,是我国代表性菇种,可谓“国菇”。800年前,香菇始祖吴三公发明原木剁花法,开创了人工栽培香菇先河。20世纪初日本开始了段木栽培;50年代,上海农业科学院等多家单位开始应用纯菌种熟料压块栽培香菇;70年代,古田农民发明了塑料袋木屑熟料(木屑菌棒)栽培技术,显著缩短生产周期,提高香菇产量和生产率;80年代开始大规模推广应用,使中国香菇产量超越日本,成为世界最大的香菇生产国;90年代香菇开始西扩北移,迄今
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香菇人工栽培起源于我国,具有鲜明的中国特色和深厚的文化底蕴,也是我国生产分布最广、产量最高、影响最大的菇种,是我国代表性菇种,可谓“国菇”。800年前,香菇始祖吴三公发明原木剁花法,开创了人工栽培香菇先河。20世纪初日本开始了段木栽培;50年代,上海农业科学院等多家单位开始应用纯菌种熟料压块栽培香菇;70年代,古田农民发明了塑料袋木屑熟料(木屑菌棒)栽培技术,显著缩短生产周期,提高香菇产量和生产率;80年代开始大规模推广应用,使中国香菇产量超越日本,成为世界最大的香菇生产国;90年代香菇开始西扩北移,迄今
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