【摘 要】
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“盖天下产铁之区,莫良于粤,而冶铁之工,莫良于佛山.”—清张心泰曾在《粤游小识》中这样提及佛山冶铁业.rn早在明清两代,佛山铁冶曾经名播天下,佛山铁器也曾远销东西二洋.当
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“盖天下产铁之区,莫良于粤,而冶铁之工,莫良于佛山.”—清张心泰曾在《粤游小识》中这样提及佛山冶铁业.rn早在明清两代,佛山铁冶曾经名播天下,佛山铁器也曾远销东西二洋.当西方人把中国的文明视为“竹和木的文明”的日子里,佛山冶铁业正处在它的鼎盛之时.“铸犁烟杂铸锅烟,达旦烟光四望悬”,“春风走马满街红打铁炉过接打铜”的诗句就是当时人们对佛山冶铁业的真实写照.在2000多年的中国铸造业历史长河中,名扬海外的广东“佛山”在中国的铸造历史地位逐渐显现,成为铸铁锅的历史代表.
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