【摘 要】
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<正> 我国国民经济结构中,第三产业的比重远远落后于第一、二产业,必须用较快的速度和增值率来改变这种状况。旅游业的发展带动着第三产业的发展,第三产业的发展又促进了第二
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<正> 我国国民经济结构中,第三产业的比重远远落后于第一、二产业,必须用较快的速度和增值率来改变这种状况。旅游业的发展带动着第三产业的发展,第三产业的发展又促进了第二产业的发展,乃至整个国民经济的发展。饭店业是旅游业的三大支柱之一,饭店业的发展直接影响着旅游业的兴旺。计划经济体制中的国有旅游饭店是接待型的饭店,是政府职能部门的附属物。社会主义市场经济体制中的饭店则要走向市场,转换经营机制,将饭店作为旅游商品提供给客人。饭店是旅游商品,是由它的特点和性质决定的。现代旅游饭店的特点是: 1、综合性
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