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今年7月1日开始实施的GB/T19343-2003巧克力及巧克力制品新标准是与国际接轨的标准。原行业标准是SB/T10024-92是二十世纪90年代初期制定后实施的,标准对代用原料部分缺少明确的规定,而新标准是参考CAC CODEX87-1981第八阶段草案《巧克力及巧克力制品的建议草案》制定。新标准的出台,对规范巧克力市场和引导巧克力行业的发展会起到重要的作用。