奶奶告诉我，春天到来的时候，地头碧绿的小草、树上嫩绿的小芽，这些都可以做成美食。奶奶常常给我们做这样的美食，比如：凉拌柳絮、香椿炒鸡蛋等。
　　在这些美食中，我最喜欢吃蒸槐花了。到了四月底，乳白色的槐花一串一串地挂在树梢，像是散发着香气的风铃，它们捏起来软软的，含在嘴里甜甜的。奶奶先用长长的杆子把开满槐花的樹枝折下来，再把槐花蒂去掉，将槐花用清水洗干净，控干水分，然后再加少许植物油和一些干面粉，轻轻拌匀，最后，把拌好面粉的槐花均匀地撒在蒸笼的屉布上，开火，蒸上十多分钟就可以出锅了。
　　蒸好后，掀开锅盖，一股槐花独有的清香味充斥着整个屋子。我总是第一时间放下手头的玩具、作业，匆忙跑过去，忍不住用力地吸了吸鼻子，哇！好香啊！蒸槐花的颜色是淡黄色的，看起来十分诱人。我咽了咽口水，不停地催奶奶：“奶奶、奶奶，您快点，快点给我盛一碗！我等不及啦！”奶奶让我不要着急，她又给蒸好的槐花拌上盐、鸡精、香油和蒜泥。这时候，它的颜色更加透亮了，花香加上蒜和香油的气味，香味儿更加浓郁了，真是让人垂涎三尺。这时候，奶奶给我盛上满满一碗，我迫不及待地抱起碗，大口大口地吃起来。蒸槐花软软糯糯的，口感鲜美，真是人间美味啊！这时候，我心里总会想：怎么会有这么好吃的东西？每次，我都会把肚子吃得圆圆的才肯罢休。
　　我爱春天，更爱春天里奶奶做的特色美食——蒸槐花。