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为给叶黄素的利用提供借鉴,综述了叶黄素的定义、生理功能、安全性评价、安全摄入量、在国内外的批准和使用情况。
食品中叶黄素的研究与应用
【摘 要】
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为给叶黄素的利用提供借鉴,综述了叶黄素的定义、生理功能、安全性评价、安全摄入量、在国内外的批准和使用情况。
【机 构】
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国家食品药品监督管理局保健食品审评中心
【出 处】
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中国食品卫生杂志
【发表日期】
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2007年03期
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