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对动物纤溶酶(蝮蛇抗栓酶、蚓激酶)及微生物纤溶酶(纳豆激酶、豆豉纤溶酶、链激酶、葡激酶)分离纯化技术进行了综述。
纤溶酶分离纯化的研究进展
【摘 要】
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对动物纤溶酶(蝮蛇抗栓酶、蚓激酶)及微生物纤溶酶(纳豆激酶、豆豉纤溶酶、链激酶、葡激酶)分离纯化技术进行了综述。
【机 构】
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大连轻工业学院生物与食品工程学院; 大连轻工业学院生物与食品工程学院 大连116034; 大连116034;
【出 处】
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食品科技
【发表日期】
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2007年04期
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