论文部分内容阅读
利用几乎理想系统(AIDS)对河南城镇居民的食品消费状况进行了系统分析，建立了几乎理想需求系统模型，并在此基础上进行了需求支出弹性和需求价格弹性(自价格弹性和交叉价格弹性)分析，结果表明，在5大类食品消费中，粮食和肉禽蛋是城镇居民的主要消费品，约占食品消费的55%，烟酒茶消费份额随着人们收入提高呈下降趋势.各种食品跳出“短缺”困境，食品间的替代关系增加.