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宝鸡市陈仓区位于关中平原西部，是陕西省优质苹果主产区。近年来，随着国家现代农业示范区创建步伐的加快，陈仓区苹果栽植面积突破10万亩，总产达11万吨，苹果生产已成为农民增收的支柱产业。科学高效施肥，不仅可以提高苹果产量、改善品质，而且对降低生产成本，保护生态环境，实现农业可持续发展意义重大。现就关中西部苹果施肥存在的问题进行分析，并提出高效施肥技术如下：
一、苹果施肥中存在的突出问题
1. 施肥量不合理 过量施肥或超量施肥现象比较普遍，不仅造成肥料浪费，加大投资成本，增肥不增产，而且会污染环境，造成土壤板结。据陈仓区农技中心土肥站2014年对凤阁岭、县功2镇6个村50户75亩苹果园施肥情况调查：平均亩产苹果2078.7千克，商品化肥总用量16054千克，亩均施用化肥214.1千克，折合亩施纯氮44.9千克、五氧化二磷31.5千克、氧化钾28.5千克，化肥施用严重超量。
2. 施肥比例失调 在施肥过程中，偏施氮、磷肥，轻施钾肥和中、微量元素肥，出现养分失调，不利于苹果产量和品质的提高。根据苹果的需肥规律，氮、磷、钾合理的施肥比约为2∶1∶2，而陈仓区苹果氮、磷、钾施肥比为1.4∶1∶0.9，可见氮、磷、钾比例明显失调。
3. 施肥方法不科学 有些农户在施肥上不分土壤类型，不分肥料品种，盲目施用，表现在：一是施肥深度把握不好，氮肥施入过浅，造成养分挥发浪费；有机肥施入过深（80厘米左右），未施在根系集中分布层，不利于根系吸收，降低了肥料利用率。二是施肥点偏少或未与土壤充分搅拌，肥料过于集中，造成土壤局部浓度过高，常易产生肥害，特别是磷元素移动性差，不利于肥效发挥。三是硝态氮肥施在耕层浅的土壤上，易造成氮肥淋失。
4. 施肥时期盲目、随意，基肥施用过晚 苹果树的需肥时期与其生长节奏密切相关。而一些果农施肥不是以果树的需要为前提，而是以资金、劳力等人为因素确定施肥时期，结果达不到施肥的预期目的，有时还会适得其反造成损害。这几年，不少苹果园将秋施基肥推移至春施，打破了苹果树的“生物钟”，由于养分不能及时转化分解，被根系吸收供给树体春季需肥高峰期利用，失去了施肥的意义。还有部分红富士苹果种植户，在果实采收后或落叶后施用基肥，错过了秋施基肥的最佳时机。由于此时地温下降，根系活动减弱趋于停止，不仅肥料利用率大大降低，相对增加了生产成本，而且对果树春季开花坐果、新梢生长作用较小，不利于花芽分化。
5. 有机肥施用面积不足 近年来，由于有机肥源缺乏，加之果农长期滥施化肥，且偏施氮肥，导致土壤“深而不虚，多而不肥”，土壤结构被破坏。据对陈仓区果农施肥情况调查：有机肥施用面积仅占苹果树施肥面积的49%，其中农家肥施用面积占施肥面积的16.3%，平均亩用量1627千克；商品有机肥施用面积占施肥面积的32.7%，平均亩用量117千克。
二、苹果高效施肥技术
1. 果园土壤养分状况 通过对陈仓区65个果园采土化验，0～40厘米土层养分含量：有机质平均12.7克/千克，碱解氮平均52.4毫克/千克，速效磷平均33.2毫克/千克，速效钾平均180.5毫克/千克。按照陕西省果园土壤养分含量的分级指标划分，土壤有机质含量在10.1～13克/千克之间为低，碱解氮含量在35～55毫克/千克之间为较低，速效磷含量大于30毫克/千克为丰富，速效钾含量在160～200毫克/千克之间为适宜。由此说明，陈仓区果园土壤有机质和碱解氮含量普遍为低，因此要注重有机肥的投入，适当降低磷肥用量，增加钾肥用量。
2. 施肥原则 结合土壤养分状况，施肥应遵循“稳氮、控磷、补钾、配施中微量元素”的原则，坚持有机肥与无机肥、速效肥与迟效肥相结合，增施有机肥；氮、磷、钾与中微量元素、基肥与追肥相结合，应重施基肥；根部施肥与叶面喷施、树干涂抹与营养注射相结合，应加强叶面喷肥，以长期满足树体生长对营养元素的需求。
3. 施肥量确定 根据苹果的需肥特性，一般全生育期施1次基肥、2次追肥，适时进行叶面喷肥。施肥量采取以产定肥。据测定，在盛果期每生产100千克苹果需纯氮0.7千克、五氧化二磷0.35千克、氧化钾0.7千克，氮、磷、钾比约为2∶1∶2，因此，建议选用高氮低磷高钾型复合肥。结合近年来陈仓区苹果肥效试验及肥料利用率试验结果，一般亩产2500～3000千克苹果，需亩施腐熟有机肥2500～3000 千克，纯氮（N）24千克、磷（P2O5）14.4千克、钾（K2O）21.6千克，折合尿素52.2千克、过磷酸钙120千克、硫酸钾43.2千克。
4. 施肥方法
①基肥。基肥以有机肥为主，合理配施化肥，使果园土壤有机质含量逐步达到2%以上。基肥应按照“熟、早、饱、全、深、匀”的要求，于9月中旬至10月底施入，且越早越好。
a.基肥用量。一般幼龄果树亩施优质有机肥1500～2000千克，成龄树亩施优质有机肥3000千克左右。若选用商品有机肥，用量按苹果产量的4%计算，亩产3000千克苹果需施商品有机肥120千克。在化肥施用上，应以氮、磷肥为主，其中氮肥占总施氮量的60%、磷肥占总施磷量的80%、钾肥仅占总施钾量的20%。具体来说，亩施尿素31.4千克、过磷酸钙96千克、硫酸钾8.7千克，或磷酸二铵（18～46）25千克、尿素21.6千克，可再配施生物菌肥50～60千克。
b.基肥施用方式。可分为以下4种：
环状施肥：是结合扩穴采取的一种施肥方法。一般沟宽40～50厘米、深50～60厘米，逐年向外扩展直至全园翻遍。此法具有操作简便、用肥经济等优点，缺点是易切断水平根，且施肥范围较小，一般多用于幼树。
放射沟施肥：以树干为中心，向外挖4～8条放射沟进行施肥，逐年更换开沟位置，扩大施肥面，促进根系吸收。这种方法伤根少，适用于大树。一般沟宽、深40～50厘米，距离树干70～80厘米，在树冠投影以内。
一、苹果施肥中存在的突出问题
1. 施肥量不合理 过量施肥或超量施肥现象比较普遍，不仅造成肥料浪费，加大投资成本，增肥不增产，而且会污染环境，造成土壤板结。据陈仓区农技中心土肥站2014年对凤阁岭、县功2镇6个村50户75亩苹果园施肥情况调查：平均亩产苹果2078.7千克，商品化肥总用量16054千克，亩均施用化肥214.1千克，折合亩施纯氮44.9千克、五氧化二磷31.5千克、氧化钾28.5千克，化肥施用严重超量。
2. 施肥比例失调 在施肥过程中，偏施氮、磷肥，轻施钾肥和中、微量元素肥，出现养分失调，不利于苹果产量和品质的提高。根据苹果的需肥规律，氮、磷、钾合理的施肥比约为2∶1∶2，而陈仓区苹果氮、磷、钾施肥比为1.4∶1∶0.9，可见氮、磷、钾比例明显失调。
3. 施肥方法不科学 有些农户在施肥上不分土壤类型，不分肥料品种，盲目施用，表现在：一是施肥深度把握不好，氮肥施入过浅，造成养分挥发浪费；有机肥施入过深（80厘米左右），未施在根系集中分布层，不利于根系吸收，降低了肥料利用率。二是施肥点偏少或未与土壤充分搅拌，肥料过于集中，造成土壤局部浓度过高，常易产生肥害，特别是磷元素移动性差，不利于肥效发挥。三是硝态氮肥施在耕层浅的土壤上，易造成氮肥淋失。
4. 施肥时期盲目、随意，基肥施用过晚 苹果树的需肥时期与其生长节奏密切相关。而一些果农施肥不是以果树的需要为前提，而是以资金、劳力等人为因素确定施肥时期，结果达不到施肥的预期目的，有时还会适得其反造成损害。这几年，不少苹果园将秋施基肥推移至春施，打破了苹果树的“生物钟”，由于养分不能及时转化分解，被根系吸收供给树体春季需肥高峰期利用，失去了施肥的意义。还有部分红富士苹果种植户，在果实采收后或落叶后施用基肥，错过了秋施基肥的最佳时机。由于此时地温下降，根系活动减弱趋于停止，不仅肥料利用率大大降低，相对增加了生产成本，而且对果树春季开花坐果、新梢生长作用较小，不利于花芽分化。
5. 有机肥施用面积不足 近年来，由于有机肥源缺乏，加之果农长期滥施化肥，且偏施氮肥，导致土壤“深而不虚，多而不肥”，土壤结构被破坏。据对陈仓区果农施肥情况调查：有机肥施用面积仅占苹果树施肥面积的49%，其中农家肥施用面积占施肥面积的16.3%，平均亩用量1627千克；商品有机肥施用面积占施肥面积的32.7%，平均亩用量117千克。
二、苹果高效施肥技术
1. 果园土壤养分状况 通过对陈仓区65个果园采土化验，0～40厘米土层养分含量：有机质平均12.7克/千克，碱解氮平均52.4毫克/千克，速效磷平均33.2毫克/千克，速效钾平均180.5毫克/千克。按照陕西省果园土壤养分含量的分级指标划分，土壤有机质含量在10.1～13克/千克之间为低，碱解氮含量在35～55毫克/千克之间为较低，速效磷含量大于30毫克/千克为丰富，速效钾含量在160～200毫克/千克之间为适宜。由此说明，陈仓区果园土壤有机质和碱解氮含量普遍为低，因此要注重有机肥的投入，适当降低磷肥用量，增加钾肥用量。
2. 施肥原则 结合土壤养分状况，施肥应遵循“稳氮、控磷、补钾、配施中微量元素”的原则，坚持有机肥与无机肥、速效肥与迟效肥相结合，增施有机肥；氮、磷、钾与中微量元素、基肥与追肥相结合，应重施基肥；根部施肥与叶面喷施、树干涂抹与营养注射相结合，应加强叶面喷肥，以长期满足树体生长对营养元素的需求。
3. 施肥量确定 根据苹果的需肥特性，一般全生育期施1次基肥、2次追肥，适时进行叶面喷肥。施肥量采取以产定肥。据测定，在盛果期每生产100千克苹果需纯氮0.7千克、五氧化二磷0.35千克、氧化钾0.7千克，氮、磷、钾比约为2∶1∶2，因此，建议选用高氮低磷高钾型复合肥。结合近年来陈仓区苹果肥效试验及肥料利用率试验结果，一般亩产2500～3000千克苹果，需亩施腐熟有机肥2500～3000 千克，纯氮（N）24千克、磷（P2O5）14.4千克、钾（K2O）21.6千克，折合尿素52.2千克、过磷酸钙120千克、硫酸钾43.2千克。
4. 施肥方法
①基肥。基肥以有机肥为主，合理配施化肥，使果园土壤有机质含量逐步达到2%以上。基肥应按照“熟、早、饱、全、深、匀”的要求，于9月中旬至10月底施入，且越早越好。
a.基肥用量。一般幼龄果树亩施优质有机肥1500～2000千克，成龄树亩施优质有机肥3000千克左右。若选用商品有机肥，用量按苹果产量的4%计算，亩产3000千克苹果需施商品有机肥120千克。在化肥施用上，应以氮、磷肥为主，其中氮肥占总施氮量的60%、磷肥占总施磷量的80%、钾肥仅占总施钾量的20%。具体来说，亩施尿素31.4千克、过磷酸钙96千克、硫酸钾8.7千克，或磷酸二铵（18～46）25千克、尿素21.6千克，可再配施生物菌肥50～60千克。
b.基肥施用方式。可分为以下4种：
环状施肥：是结合扩穴采取的一种施肥方法。一般沟宽40～50厘米、深50～60厘米，逐年向外扩展直至全园翻遍。此法具有操作简便、用肥经济等优点，缺点是易切断水平根，且施肥范围较小，一般多用于幼树。
放射沟施肥：以树干为中心，向外挖4～8条放射沟进行施肥，逐年更换开沟位置，扩大施肥面，促进根系吸收。这种方法伤根少，适用于大树。一般沟宽、深40～50厘米，距离树干70～80厘米，在树冠投影以内。