【摘 要】
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<正>茶叶从"神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之"的记载开始,我国发现利用野生茶树已有四千多年的历史了。在漫长的几千年历史进程中,我国的种茶、制茶技术,以及饮茶技艺不
【机 构】
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福建省农业科学院茶叶研究所,福建张天福茶叶发展基金会,
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<正>茶叶从"神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之"的记载开始,我国发现利用野生茶树已有四千多年的历史了。在漫长的几千年历史进程中,我国的种茶、制茶技术,以及饮茶技艺不断发展,逐渐普及,并向外传播。世界各国的种茶、制茶、饮茶技艺都直接或间接由我国传入,所以我国有"茶的祖国,茶的故乡"之誉。随着我国茶叶生产技术的发展与对外交往,中国茶叶向世界各国的传播与扩散,首先传至周边国家,然后逐步走向世界。
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