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瓜州蜜瓜是指在瓜州县特定的人文、地理、气候等环境条件下种植的厚皮甜瓜总称。瓜州县种植蜜瓜历史比较悠久,所产白兰瓜、黄河蜜等在20世纪60、70年代就走俏市场。瓜州蜜瓜有4个系列30多个品种,质脆汁多,香甜可口,清爽宜人,含糖量达14%~19%,是消暑止渴的佳品,2011年被列为中国农产品地理标志保护产品。近年来,瓜州县积极引进先进种植技术,全力做大“甜蜜产业”,在传统大田种植的基础上,推行蜜瓜大棚高效安全种植技术,拉长蜜瓜的市场供应期,抢占市场份额,实现了效益最大化。