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<正> 从管理学角度上讲,管理的过程实质是一个协调组织内部与外部各要素的动态协调过程。酒店组织内部至少存在人力资源、财力资源、物力资源、时间资源、信息资源五大要素。这五大要素又分别构成酒店经营活动及各个环节、各个方面的比例与协调。酒店管理就是通过不断协调取得相对平衡的动态过程,近年来随着