不同竹种竹醋液组分分析

来源 :世界竹藤通讯 | 被引量 : 0次 | 上传用户：sxdinfo958

【摘要】

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利用气-质联用仪和ICP-OES型等离子发射仪对雷竹（Phyllostachyspraecox）、白夹竹（Phyllostachys nidularia）、斑竹（Phyllostachys bambusoidesf）、赤竹（Sasa longiligula McClure）4种

【作者】

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张文标李文珠方伟虞连生

【机构】

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浙江林学院工程学院,浙江林学院竹类研究所,浙江临安横昄镇经济发展办公室

【出处】

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世界竹藤通讯

【发表日期】

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2008年6期

【关键词】

：

竹醋液组分分析微量元素 bamboo vinegar composition analysis microelement

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利用气-质联用仪和ICP-OES型等离子发射仪对雷竹（Phyllostachyspraecox）、白夹竹（Phyllostachys nidularia）、斑竹（Phyllostachys bambusoidesf）、赤竹（Sasa longiligula McClure）4种竹醋液的组分含量、微量元素进行了测定与分析。结果表明：（1）4种竹醋液组分含量、有机物种类各不相同。斑竹含有81种有机物，白夹竹75种，赤竹76种，雷竹61种，主要包括有机酸类、酚类、酮类、醇类、醛类、酯类及少量其它物质。（2）从K

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