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探索潮州特色小吃的特点及文化内涵
探索潮州特色小吃的特点及文化内涵
来源 :中小企业管理与科技(上旬刊) | 被引量 : 0次 | 上传用户:cayyr
【摘 要】
:
潮州特色小吃是潮汕饮食文化的一朵奇葩,是历代民间点心师傅采众家之长,搜尽地方之特产,精心制作,逐步积累形成丰富多彩,独具地方特色的美食艺术品。潮州特色小吃是大潮汕人
【作 者】
:
蔡志海
【机 构】
:
韩山师范学院美术与设计系
【出 处】
:
中小企业管理与科技(上旬刊)
【发表日期】
:
2012年08期
【关键词】
:
潮州特色小吃
定义
特点
文化内涵
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潮州特色小吃是潮汕饮食文化的一朵奇葩,是历代民间点心师傅采众家之长,搜尽地方之特产,精心制作,逐步积累形成丰富多彩,独具地方特色的美食艺术品。潮州特色小吃是大潮汕人民劳动和智慧的结晶,种类繁多,历史悠久,具有显著的特点和丰富的文化内涵,因而在海内外享有广泛的知名度和美誉度。
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