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采用高效液相色谱法检测食品中多种香料共存时的罂粟壳,样品经碱化反采用氯仿-乙醇(体积比为9:1)提取,在苯基柱以上乙腈-甲醇0-水为流动相进行分离,外标法定量。罂粟碱,吗啡,可待因在1.2mg/L-100mg/L范围内线性关系良好,平均回收率为79.3%-86.1%,该方法的专属性和准确较高。