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动物产品冷藏场所，是指专门储存动物产品、具备冷冻条件的地方，是动物产品的集散地，也常常是一些病害动物和动物产品非法加工、储藏的场所。依法加强动物产品冷藏场所监督管理工作，对预防和控制动物疫病传播，保障消费者食肉卫生、安全有着极其重要的意义。
浅谈动物产品冷藏场所的监督管理
【摘 要】
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动物产品冷藏场所，是指专门储存动物产品、具备冷冻条件的地方，是动物产品的集散地，也常常是一些病害动物和动物产品非法加工、储藏的场所。依法加强动物产品冷藏场所监督管理工
【机 构】
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河北省唐山市滦南县畜牧兽医局
【出 处】
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现代畜牧兽医
【发表日期】
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2009年7期
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