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蔬菜汁乳酸饮料有市场目前，纯天然饮料风靡全球。该工艺以天然新鲜蔬菜为资源，利用先进的微生物技术、同型和异型乳酸菌混合发酵工程技术，生产出国际流行风味的蔬菜汁乳酸饮料。该营养保健型高档饮料，外观棕红或橙红，呈均匀肉质状，口感酸甜适度，糖度７～８度，酸度...
蔬菜汁乳酸饮料有市场
【摘 要】
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蔬菜汁乳酸饮料有市场目前，纯天然饮料风靡全球。该工艺以天然新鲜蔬菜为资源，利用先进的微生物技术、同型和异型乳酸菌混合发酵工程技术，生产出国际流行风味的蔬菜汁乳酸饮料。
【出 处】
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吉林农业
【发表日期】
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1994年5期
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