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[目的]为了筛选脂肪氧化酶缺失的花生品种。[方法]根据花生种子脂肪氧化酶同工酶等电点差异，利用等电聚焦电泳技术，对6份花生种子不同部位的脂肪氧化酶进行鉴定分析．[结果]完整的花生种子脂肪氧化酶同工酶有3条带，子叶脂肪氧化酶同工酶有2条带，种胚的脂肪氧化酶同工酶有7条带；花生种胚脂肪氧化酶同工酶的IEF-PAGE图谱有差异，除品种P86呈现6条带以外，其他品种均呈现7条酶带，P86缺失1条带；相同品种花生种子不同部位的脂肪氧化酶的电泳图谱不同。[结论]脂肪氧化酶主要集中在花生的种胚部分。