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江苏省工商局以市场标准化管理为切入点，着重突出“五个强化”，全面提升了流通领域食品安全监管水平。强化商品交易市场标准化管理工作，巩固了商品交易市场食品安全工作基础。2006年初，江苏省工商局在商品交易市场全面实施了标准化管理工作。据统计，截至07年1O月底，全省4217个市场中，已经有3524个市场落实了标准化管理制度。市场交易环境和交易设施明显优化，市场长效管理水平明显提升，市场开办单位的责任意识和经营户的自律意识、诚信意识明显增强，责任清晰、制度完善、科学规范、监管到位，市场科学管理水平明显提升。