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目的观察NaFeEDTA、FeSO4及电解质铁对贫血学生血红蛋白和体内铁储量的影响。方法将418名11～18岁贫血学生分为4组：对照组、NaFeEDTA组、FeSO4组和电解质铁组。通过强化面粉进行6个月铁补充，每公斤面粉铁强化量分别NaFeEDTA20mg、FeSO430mg、电解质铁60mg，对照组为同等级普通面粉。在0、2、4和6个月时，分别取血测定全血血红蛋白和血清铁蛋白、运铁蛋白受体，并通过铁蛋白和运铁蛋白受体计算体内铁储量。结果各观察组通过强化面粉平均每日铁摄入量：NaFeEDTA组6．6mg