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近年来，乳品安全事件时有发生，乳品安全倍受人们关注，生鲜乳作为乳与乳制品加工的原料，其质量安全直接影响乳与乳制品质量安全。本文从生鲜乳质量安全监管实践，提出提高生鲜乳质量安全的思路，供同行参考。
新疆石河子垦区生鲜乳质量安全监管实践与思考
【摘 要】
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近年来，乳品安全事件时有发生，乳品安全倍受人们关注，生鲜乳作为乳与乳制品加工的原料，其质量安全直接影响乳与乳制品质量安全。本文从生鲜乳质量安全监管实践，提出提高生鲜乳质量
【机 构】
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新疆兵团八师石河子市畜牧兽医工作站
【出 处】
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中国动物检疫
【发表日期】
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2013年4期
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