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神秘果,属山榄科常绿灌木,叶呈蜡质、长条状,形似南方的龙眼树.其神奇之处是它果肉中含有能将酸味变甜的活性成分--神秘果素.口嚼神秘果后,再吃柠檬、酸橙、葡萄柚、酸草莓等很酸的水果,也会变成可口的甜味,效果可在几分钟至数小时之间.此外,还有解酒功能,并能把醋味改变成类似葡萄酒风味.
天下奇树神秘果
【摘 要】
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神秘果,属山榄科常绿灌木,叶呈蜡质、长条状,形似南方的龙眼树.其神奇之处是它果肉中含有能将酸味变甜的活性成分--神秘果素.口嚼神秘果后,再吃柠檬、酸橙、葡萄柚、酸草莓等
【机 构】
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广西邕宁县良勇特种场
【出 处】
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农村新技术
【发表日期】
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2005年4期
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