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泛素（Ｕｂｉｑｕｉｔｉｎ）是一个高度保守的蛋白。泛素结合酶参与各种真核生物的代谢过程。泛素结合过程中所必需的泛素结合酶在真核生物中是高度保守的。近几年来，人们发现了一组与泛素结合酶具有较高同源性的蛋白，包括ＭＭＳ２，ＣＲＯＣ－１等。但这组蛋白都不具有泛素结合酶与泛素结合的活性半胱氨酸残基，它们被命名为泛素结合酶变体蛋白（ＵｂｉｑｕｉｔｉｎｃｏｎｊｕｇａｔｉｎｇＥ２ｅｎｚｙｍｅＶａｒｉａｎｔＵＥＶ）。有实验表明，ＵＥＶ蛋白参与真核生物的细胞分化，细胞周期调节，ＤＮＡ修复等过程，而且与肿瘤发生有关。ＵＥＶ蛋白的发现提示，泛素结合过程可能存在着一种新的调节过程。