【摘 要】
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自20世纪70年代末以来,我国的规模化养牛业取得了举世瞩目的成就,牛奶产业发展迅速,1980-1998年间牛奶总产量年平均递增9.8%,2001年全国牛奶总产量达到了1 025万t,人均牛奶占
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自20世纪70年代末以来,我国的规模化养牛业取得了举世瞩目的成就,牛奶产业发展迅速,1980-1998年间牛奶总产量年平均递增9.8%,2001年全国牛奶总产量达到了1 025万t,人均牛奶占有量为8 kg,占世界平均水平的7%,但与世界人均占有量100 kg相比,我国奶牛业的生产水平还相当低下.根据农业部确定的我国奶业的中长期发展目标--"十五"计划末全国人均占有奶量达到10 kg[1],我国牛奶的需求缺口还很大.大力发展养牛业,对提高国民营养水平、满足市场需求、出口创汇、充分利用自
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