在寒冷的冬季，人们往往会因为气温骤降而导致体内阳气虚弱，出现怕冷等不适的感觉，而适当地摄入具有御寒功效的食物，则可以达到温补和调养身体的目的。祖国医学认为，人们在冬季应多吃些性偏温热的补益食物，如羊肉、狗肉、甲鱼、麻雀、虾、鸽、鹌鹑、海参、枸杞子、韭菜、胡桃、糯米等。眼下正值隆冬时节，及时调整我们的饮食抵御严寒正当时。
　　
　　增加产热营养素
　　
　　由于冬季气候寒冷，人体每天为适应外界的环境而消耗的能量会相对增多，因此，应适当地增加产热营养素的摄入量。产热营养素主要指蛋白质、脂肪、碳水合化物等。多吃富含这三大营养素的食物，尤其是相对增加脂肪的摄入量，对提高人们的御寒能力非常关键。
　　
　　补充蛋氨酸
　　
　　蛋氨酸可通过转移作用，提供一系列人们耐寒所必需的甲基。寒冷的气候使人的尿液中肌酸的排出量增多，脂肪的代谢加快，而体内合成肌酸、脂肪及释放热量的氧化过程都需要甲基的参与。因此，在冬季人们应多摄入含蛋氨酸较多的食物，如芝麻、葵花籽、乳制品、叶类蔬菜等。
　　
　　维生素不能少
　　
　　寒冷的气候可使人体通过氧化过程而产生较多的热量，机体内维生素的代谢也会发生明显的变化，因此，应多摄入含维生素Ａ的食物，以增强人体的耐寒能力；多摄入含维生素Ｃ的食物，以提高人体对寒冷的适应能力，并对血管具有良好的保护作用。维生素Ａ主要来自于动物的肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等食物；而维生素Ｃ则主要来自于新鲜的水果和蔬菜。
　　
　　矿物质要适量
　　
　　人怕冷与机体内矿物质的含量有一定的关系，比如：钙在人体内含量的多少，可直接影响心肌、血管和肌肉的伸缩性和兴奋性，适当地补充钙质就可提高人体的御寒能力。含钙丰富的食物主要有牛奶、豆制品、海带等。另外，食盐对人体的御寒能力也很重要，它可使人体的产热能力增强。因此，人们在冬季的饮食应以味重辛热为主，但也不能过咸，每日食盐的摄入量以不超过６克为宜。