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餐饮“老字号”发展的问题与对策研究
餐饮“老字号”发展的问题与对策研究
来源 :企业科技与发展 | 被引量 : 0次 | 上传用户:qw
【摘 要】
:
餐饮"老字号"为餐饮业的发展作出了突出贡献,然而随着新时代餐饮行业的发展和壮大,餐饮"老字号"也出现了一些问题。文章就是在深刻分析餐饮"老字号"面临的问题的基础上,提出
【作 者】
:
林卓毅
杨梅
靖溟
【机 构】
:
广西大学商学院
【出 处】
:
企业科技与发展
【发表日期】
:
2007年14期
【关键词】
:
餐饮
老字号
问题
对策
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餐饮"老字号"为餐饮业的发展作出了突出贡献,然而随着新时代餐饮行业的发展和壮大,餐饮"老字号"也出现了一些问题。文章就是在深刻分析餐饮"老字号"面临的问题的基础上,提出了相关的对策,以促进餐饮"老字号"又快又好地发展。
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