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余秋雨著的《行者无疆》中有一篇散文叫《荷兰水》,说他到了荷兰时,轻轻地念一声国名,沉屑泛起,突然想起小时候他家乡河西老太临死前想喝"荷兰水"的故事。他说,在他祖母一代,汽水就叫荷兰水。笔者到荷兰访问,有机会坐船游览了阿姆斯特丹时,荷兰水确实给我留下深刻的印象。当然这个荷兰水就不是汽水了,而是因为这个城市在水边、水中、水上,人