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创意大赛在社会实践“金课”建设中的作用——以“冷食制品与加工”课程为例
创意大赛在社会实践“金课”建设中的作用——以“冷食制品与加工”课程为例
来源 :科教导刊 | 被引量 : 0次 | 上传用户:kanebbsxu
【摘 要】
:
依据多年举办大学生冰淇淋创意大赛的经验,在分析社会实践"金课"、创新创业大赛和项目式教学特点的基础上,本文总结归纳了冰淇淋创意大赛对"冷食制品与加工"社会实践"金课"建
【作 者】
:
刘立增
刘爱国
关文强
张伟
孙丽婷
王璇
【机 构】
:
天津商业大学生物技术与食品科学学院,天津市食品生物技术重点实验室,天津商业大学资产设备管理处
【出 处】
:
科教导刊
【发表日期】
:
2020年5期
【关键词】
:
项目式教学
创意大赛
社会实践“金课”
project teachingcreative competitionsocial practice"gol
【基金项目】
:
2019年天津商业大学“金课”建设项目“冷食制品与加工”,项目编号:19JKJS0160
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依据多年举办大学生冰淇淋创意大赛的经验,在分析社会实践"金课"、创新创业大赛和项目式教学特点的基础上,本文总结归纳了冰淇淋创意大赛对"冷食制品与加工"社会实践"金课"建设的促进作用。
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