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铝是人体非必需矿物质,已发现铝元素摄取过多与多种疾病相关联.茶是少数几种可在体内蓄积铝元素的植物之一,而有将近世界人口一半的人有饮茶习惯,因此近年来茶中铝问题引起关注.就近年来有关茶树中铝分布和铝浓度、茶叶和茶汤铝浓度、动物实验、人体实验、流行病学调查几个方面的研究文献,对茶中铝的安全性进行系统详细地综述.结论为茶中铝元素对人体健康可能有负面影响.