【摘 要】
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印度是牛的天堂。印度人在家中饲养牛，给牛起名字，同牛说话，用花环和绶带装饰牛。在印度，牛还被赋予了信步游走的权利，不仅可以自由自在地漫步于田野，而且还可以走在高速路上，走在城市的街道上。当牛浩浩荡荡地穿过闹市时，连汽车都要为它们让路，警察也束手无策，由此形成了世界上独一无二的“人让牛”的景观。 这是为什么呢？要想了解这个，我们就得从印度的宗教和风俗习惯说起了。 在印度，牛是主神湿婆的坐骑，超过
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印度是牛的天堂。印度人在家中饲养牛，给牛起名字，同牛说话，用花环和绶带装饰牛。在印度，牛还被赋予了信步游走的权利，不仅可以自由自在地漫步于田野，而且还可以走在高速路上，走在城市的街道上。当牛浩浩荡荡地穿过闹市时，连汽车都要为它们让路，警察也束手无策，由此形成了世界上独一无二的“人让牛”的景观。
这是为什么呢？要想了解这个，我们就得从印度的宗教和风俗习惯说起了。
在印度，牛是主神湿婆的坐骑，超过80%的印度人都是印度教徒。敬牛如敬神。他们认为每头牛背上都乘坐着湿婆神，正在巡视着印度大地。这是一种神圣的宗教感情，在印度人眼里，牛不是普通的牛，而是神牛。
印度教徒为了表达对牛的敬意，除了将牛列于宗教场所加以朝拜外，每年还举行盛大的敬牛节。节日期间，人们用树叶和鲜花扎成的花环挂在牛的脖子上，并把牛角按个人喜好涂成五颜六色后，在上面挂上很多椰果和甜饼，还将圣水洒向牛身，并在牛面前五体投地，俯伏膜拜。
同时，在印度，牛被崇拜也源于它本身的价值。牛能耕地、拉车、产奶，为人们生活所必需。印度有三亿头牛，是世界上拥有牛数量最多的国家。这些牛每年能产奶三千多吨，可提供八亿多吨的有机肥料与燃料。印度有1500万辆牛车，而牛车是农村主要的运输工具。
现在的印度，有七亿多农民生活在农村。农耕素食仍是他们的生活方式。牛，在农村生产生活中起着不可或缺的重要作用。印度人常说：“娘生我，牛养我。”牛与现代印度人的生产生活息息相关。
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