【摘 要】
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随着玉米在酒精生产中用量的不断增加,同时也产生了大量的副产物-玉米酒糟,商品名为DDGS(distillers dried grain with solubles);由于它最大限度的保留了玉米的蛋白质、有效
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随着玉米在酒精生产中用量的不断增加,同时也产生了大量的副产物-玉米酒糟,商品名为DDGS(distillers dried grain with solubles);由于它最大限度的保留了玉米的蛋白质、有效磷等营养成分,并且还融入了糖化曲和酵母的营养成分和活性因子,因此,它是一种很有价值的饲料组分.本文主要是对DDGS的组成以及它的应用加以综述.
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