【摘 要】
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目的建立秀丽莓中鞣花酸的含量测定方法并对其抗氧化活性进行研究。方法采用RP-HPLC法,SunFireTMC18色谱柱(150mm×4.6mm,5μm),乙腈-4mL·L-1磷酸水(20∶80)为流动相;流速:1
【机 构】
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北京中医药大学中药学院,国家手性制药工程技术研究中心
【基金项目】
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国家自然科学基金项目(编号:81260684),北京中医药大学自主选题基金项目(编号:2013-jybZZxs-113)
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目的建立秀丽莓中鞣花酸的含量测定方法并对其抗氧化活性进行研究。方法采用RP-HPLC法,SunFireTMC18色谱柱(150mm×4.6mm,5μm),乙腈-4mL·L-1磷酸水(20∶80)为流动相;流速:1.0mL·min-1;检测波长:254nm;柱温:35℃。有机结合计算机分子模拟及体外DPPH·抗氧化活性评价方法对其可能的作用机制及活性进行深入探讨。结果鞣花酸的线性范围为0.081 92~0.409 60μg(r=0.999 7,n=6);平均回收率(n=6)为99.51%(RSD=2.00%)。该成分可通过结构中的酚羟基经氢键、苯环经π-π键作用与受体蛋白的氨基结合起效,具有较维生素C更强的抗氧化活性。结论该方法可迅速、准确地测定秀丽莓中的鞣花酸含量,可作为该药材中主要抗氧化成分鞣花酸质量控制和评价的有效方法,为该药材的进一步开发提供判断方法。
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