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在饲料工业的发展历程中,抗生素和化学抗菌合成物、重金属盐类、激素类物质的使用,曾经一度在防治动物疾病、提高动物生产性能等方面起到了巨大的作用,但因为它们的滥用所造成的严重后果也日益得到广泛的认识:药物残留、耐药性、免疫功能下降、动物易受应激的影响等,对生物本身、环境及人类生存均造成了严重的威胁。