【摘 要】
：
食品新鲜度是食品质量最重要的品质特征.实验制备出了指示短期预包装食品新鲜度的变色标签材料,它可通过标签颜色的变化来显示食品新鲜度.该标签可于预包装食品外部指定位置
【基金项目】
：
国家自然科学基金项目(51272149),陕西科技大学博士科研启动基金项目(BJ14-11)
论文部分内容阅读
食品新鲜度是食品质量最重要的品质特征.实验制备出了指示短期预包装食品新鲜度的变色标签材料,它可通过标签颜色的变化来显示食品新鲜度.该标签可于预包装食品外部指定位置粘贴使用,并可与新鲜度比色条对照观察,从而方便消费者直观判断、掌握食品动态质量.实验基于淀粉遇碘显色的变色标签材料体系,研究了标签材料制备的工艺与条件,测定了标签材料颜色变化与时间的关系,分析了不同贮藏时间、贮藏温度对标签颜色的影响,讨论了不同贮藏条件下标签材料显色反应速度的关联性以及低温贮藏的意义.整个反应阶段标签材料颜色从浅青色变为棕红色.研
其他文献
以制革含铬污泥为对象,采用硫酸-柠檬酸为浸提剂,重铬酸钾-双氧水为氧化剂,进行铬回收研究.结果表明,硫酸浓度0.5 mol/L、柠檬酸浓度0.1 mol/L、固液比1∶30、浸提时间4 h时,
<正> 水稻增产因素是广泛而复杂的,不但各个之间互有联系,而且舆当地客观环境,如气候土壤水质等也是分不开的。今年在稻子生育过程中,由于不同气候变化而引超的各种自然灾害,
综合B2C的行业排名似乎已尘埃落定，但在垂直领域B2C领域，市场则可能在瞬息间发生。继唯品会上市带来的折扣网站流量大涨后，近期国内鞋类B2C的排名也发生巨变。Alexa数据排名显示，百丽国际控股运营的优购网上鞋城连续两周流量和用户覆盖量上涨30%，排名跃升行业第二。 从优购网上鞋城了解到，近期流量飙升主要得益于网站2月20日推出的运动商品零利大促销“春雷行动”，上周该网站日订单量突破7000单，
火山岛的地景从特内里费岛北侧的圣克鲁斯开车到小岛的南侧,半个多小时的车程中,地景和气候急速转化,植被景观也随之由从地中海的橄榄树变到非洲的仙人掌,仿佛是将北加州旧金
各位读者：为配合社区、农村等基层医务人员的继续医学教育学习，经全国继续医学教育委员会批准，本刊举办了“农村中医适宜技术讲座”（国家I类学分12分），学员学习经考试合格，可申请全
为了分析烟碱型胆碱能受体5(cholinergic receptor nicotinic alpha 5 subunit,CHRNA5)在肺鳞癌中的表达及其临床意义,利用Oncomine数据库信息分析CHRNA5基因在肿瘤及肺鳞癌
作为首部讲述华裔家庭故事的美剧,《初来乍到》堪称美国电视界的里程碑。该文从汉语教师的视角出发,探讨了在语言和文化教学中引入美剧欣赏的可能性和意义。既对剧中出现的中
巴迪欧把“共产主义假设”的历史概括为三个阶段:一是创立与表述共产主义假设并把它落实到群众运动中去,二是通过无产阶级政党与工人运动而赢得共产主义假设的胜利,三是重新
新课程标准的实施，促进了基础教育的改革与提高，推进了初中地理教学的进一步发展，以学生发展为本，突出学生的主体地位，创设良好的学习氛围，倡导自主合作探究学习，已经根植于教师的心
三农问题一直是中国推进社会经济协调发展的突出制约因素，努力促进农民就业创业，以创业带动就业，培养创业型农民，是社会主义新农村建设的核心，也是转变农村生产生活方式、发展农村