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天然魔芋粉原料广泛、价格便宜，但直接作为印花原糊使用性能欠佳。将天然魔芋粉进行变性处理，使之在化学性质和流变性能方面得以改善，以代替合成龙胶和供应紧张的海藻酸钠则是一个极好的设想。以经过化学变性的魔芋粉为研究对象，并以合成龙胶和海藻酸钠为参比对象，对魔芋粉糊料作为印花原料使用时的化学性质、流变性能、适用范围进行了测试与研究，从而阐明了变性魔芋粉的实际应用性能。