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期刊论文
食品化学课程建设实践与探索
食品化学课程建设实践与探索
来源 :现代农业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:qinchuanhedian
【摘 要】
:
从师资队伍建设、教材建设、教学内容整合、教学方法改革、实践教学改革等方面介绍了食品化学课程建设实践探索,分析了课程改革中存在的问题,并提出相应对策。
【作 者】
:
陶宁萍
黄轶群
包斌
衣杰荣
倪晔
曲映红
刘源
【机 构】
:
上海海洋大学食品学院
【出 处】
:
现代农业科技
【发表日期】
:
2012年13期
【关键词】
:
食品化学
课程建设
教学改革
问题
对策
Food Chemistry course construction teaching reform probl
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从师资队伍建设、教材建设、教学内容整合、教学方法改革、实践教学改革等方面介绍了食品化学课程建设实践探索,分析了课程改革中存在的问题,并提出相应对策。
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