【摘 要】
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作者针对柑桔和荔枝的霉腐问题进行了保藏研究。研究包括:水果污染霉菌调查、防霉剂筛选、现场试验、防霉剂残留量测定和保藏后养分测定等步骤。从28种防霉剂中筛选出9种对
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作者针对柑桔和荔枝的霉腐问题进行了保藏研究。研究包括:水果污染霉菌调查、防霉剂筛选、现场试验、防霉剂残留量测定和保藏后养分测定等步骤。从28种防霉剂中筛选出9种对黄曲霉、黑曲霉、桔青霉、
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